40年以上、北海道の魚を選び続けてきた達人、斎藤秀治さんの特別セット。
斎藤秀治の北海道の厳選魚介
| 内容量 | オホーツク海産毛がに（1杯） 野付産の大型帆立（6玉） 積丹半島近海ぼたん海老（8〜12尾） いくら醤油漬け（60g） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より「冷凍」90日 |
| 表示義務添加物 | 不使用 |
| アレルギー表示原料 | 小麦、えび、かに、大豆、いくら |
| 製造国 | 日本 |
原材料・栄養成分
いくら醤油漬け
アレルギー表示原料:小麦・いくら・大豆
表示義務添加物:不使用
| 原材料 |
|---|
| 鮭の卵（北海道沖）、調味液（しょうゆ、粉末水あめ、米発酵調味料、魚介エキス、砂糖、還元水あめ、麦芽糖）（原材料の一部に小麦・いくら・大豆を含む） |
| 栄養成分（100gあたり） | ||||
|---|---|---|---|---|
| カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 260kcal | 29.9g | 14.2g | 2.9g | 2.3g |
毛がに
アレルギー表示原料:かに
表示義務添加物:不使用
| 原材料 |
|---|
| 毛がに（北海道沖）、食塩 |
| 栄養成分（100gあたり） | ||||
|---|---|---|---|---|
| カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 83kcal | 18.4g | 0.5g | 0.2g | 0.6g |
環境情報
| 容器包装 |
|---|
| 袋/PE・PA |
価格高騰前に「毛がに」を確保しました。
ロシアのウクライナ侵攻の影響は海産物の世界にも広がっていて、ロシアからの輸入が激減しています。特にかには、不漁や物価高も加わって2021年4月から価格高騰中。需要が増える年末にはさらに価格が上がると言われています。
本品の毛がには、オホーツク海産のギュッと身の詰まった一級品。去年のうちに斎藤秀治さんが1500人分を確保してくださっていたので、価格の高騰をまぬかれています。
斎藤秀治さんは、北海道の旬の魚を40年以上も選び続けてきた目利きの達人です。
オホーツク海産毛がに（1杯）の他に、
- 野付産の大型帆立（6玉）…道内屈指の帆立産地、野付産の大型物（1玉約30g）で、刺身で食べると甘みが強烈。ステーキはごちそうに。
- 積丹半島近海ぼたん海老（8〜12尾）…水揚げ後すぐに急速冷凍しているので新鮮そのもの。トロトロの刺身の甘みはほぼ獲れ立て。
- いくら醤油漬け（60g）…醤油だけで漬けてある特上品。膜の薄いいくらだけを厳選しているので、口の中で甘みがプチッと弾けます。
4種セットで9900円は安いと感じるはずです。
冷凍でお届けします。
4種とも冷蔵庫に移して解凍すればそのまま食べられます（毛がには浜茹でしてあります）。
毛がにの捌き方をわかりやすく写真で説明したガイドつき。