本品があれば、みりんや砂糖を使わなくても煮物がおいしくつくれる。米と米麹、少量の塩だけでつくった自然な甘みの調味料。

内容量720ml×8本
原材料米、米麹、食塩
アレルギー表示原料不使用 ※製造工場ではその他のアレルギー物質を含む製品を製造しています。
賞味期限製造日より1年
保存方法常温保存
製造責任者鈴木邦彦
製造国日本

※原料は天候などの事情により産地を変更する場合があります。

原料は米、米麹、それと少量の塩だけ。昭和27年創業の醸造メーカー・味の一醸造が、1月〜3月のもっとも寒い時期に「寒仕込み」したもろみを約6ヵ月かけて熟成させた醗酵調味料です。
これ1本あれば、料理酒、みりん、砂糖なしで、だれでも簡単においしい味つけができます。「これがないと和食の献立はつくれない」とリピート注文してくださる人が絶えない、ロングセラー調味料です。

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