本品があれば、みりんや砂糖を使わなくても煮物がおいしくつくれる。米と米麹、少量の塩だけでつくった自然な甘みの調味料。
味の一醸造
醗酵調味料「味の母」
| 内容量 | 720ml×8本 |
|---|---|
| 原材料 | 米、米麹、食塩 |
| アレルギー表示原料 | 不使用 ※製造工場ではその他のアレルギー物質を含む製品を製造しています。 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 製造責任者 | 鈴木邦彦 |
| 製造国 | 日本 |
※原料は天候などの事情により産地を変更する場合があります。
原料は米、米麹、それと少量の塩だけ。昭和27年創業の醸造メーカー・味の一醸造が、1月〜3月のもっとも寒い時期に「寒仕込み」したもろみを約6ヵ月かけて熟成させた醗酵調味料です。
これ1本あれば、料理酒、みりん、砂糖なしで、だれでも簡単においしい味つけができます。「これがないと和食の献立はつくれない」とリピート注文してくださる人が絶えない、ロングセラー調味料です。
これ1本あれば、料理酒、みりん、砂糖なしで、だれでも簡単においしい味つけができます。「これがないと和食の献立はつくれない」とリピート注文してくださる人が絶えない、ロングセラー調味料です。