ノムラフーズの湯葉丼の具 8食セット

「高たんぱくな湯葉はお年を召した方にぴったり」と作家の松井今朝子さんが薦めてくださった、京都名物『湯葉丼の具』です。
　主役は、創業80年の老舗『ゆば八』の比叡ゆばです。比叡山延暦寺の精進料理に用いられている逸品で、14年に農林水産大臣賞を受賞。近江の大豆と伏流水を原料に、熟練の職人さんが1枚1枚手仕事でつくっています。
　柚子が香るあんの出汁は、利尻昆布と鰹、伏見の名水で仕込んでいます。京野菜の壬生菜、椎茸、梅型のお麩が豊かな彩りと食感を添えてくれます。
　化学調味料だけでなく、保存料も無添加。冷凍おばんざいメーカーのノムラフーズが開発した「マイナス50℃凍結機」で急速冷凍しています。5分湯せんするだけで、生湯葉のプリッとした歯ざわり、京出汁の繊細な風味がつくりたてそのままによみがえります。