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家事

調理器具

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  • マルチ鍋 セラック

    【アルミ鍋】

    韓国・三洋家電社
    マルチ鍋 セラック
    価格 6,463円
    (税込 6,980円)

    送料:350円
    その他の費用:0円

    電子レンジで下ごしらえをしたら、そのまま直火へ…時短調理鍋が登場。

  • 超極薄刃包丁 極閃(ごくせん)

    【包丁】

    マック
    超極薄刃包丁 極閃(ごくせん)
    価格 10,926円
    (税込 11,800円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    熟練職人の「水研ぎ」が生んだ超極薄刃で、刃先が滑りやすい皮つきトマトも鶏肉もスーッと切れる。

  • ビタクラフト・ミニ

    【鍋】

    ビタクラフト
    ビタクラフト・ミニ
    価格 14,630円
    (税込 15,800円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    底だけが多層の競合品に比べて「鍋全面が5層」だから、(1)ノンオイル料理、無水料理がつくりやすい。(2)ガス代が「底だけ3層鍋」の約85%ですむ(※)。

  • 軽量鋳物鍋ユニロイ

    【鋳物鍋】

    三条特殊鋳工所
    軽量鋳物鍋ユニロイ
    価格 27,000円
    (税込 29,160円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    快心の煮物をつくるには、蓄熱性の高い鋳物鍋が不可欠。でも「重くて使えない」と嘆く女性が多かった。

  • ビアンカ・マジコ 大・小2個セット

    【フライパン】

    韓国・ゼニス
    ビアンカ・マジコ 大・小2個セット
    価格 7,389円
    (税込 7,980円)

    送料:350円
    その他の費用:0円

    5000円以下の普及品で2年無料保証(2年以内に剥げてしまった場合は無料で新品交換)は本品のみ。この自信、どこからくるのか。

  • グルラボ(大2個・小2個セット)

    【電子レンジ調理器】

    岩谷マテリアル
    グルラボ(大2個・小2個セット)
    価格 6,000円
    (税込 6,480円)

    送料:350円
    その他の費用:0円

    タレの旨みがつまったホイコーローがたった2分半、豚スペアリブは5分、酢豚も6分でつくれる。

  • ビタクイック2.5リットル

    【圧力鍋】

    独・フィスラー社
    ビタクイック2.5リットル
    価格 17,500円
    (税込 18,900円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    少人数用の圧力鍋といえば、170年の歴史を誇るフィスラーの浅型がピカイチ。

  • 純銅の油こしつき天ぷら鍋

    【天ぷら鍋】

    オダジマ
    純銅の油こしつき天ぷら鍋
    価格 8,149円
    (税込 8,800円)

    送料:350円
    その他の費用:0円

    1、2人宅ならこのサイズ(直径16センチ)が最適。純銅の熱伝導率はステンレスの23倍。1個は揚げ器に、もう1個は漉し油保存器に。

  • 圧力鍋パーフェクトプラス3.0L

    【圧力鍋】

    独・WMF社
    圧力鍋パーフェクトプラス3.0L
    価格 30,547円
    (税込 32,990円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    「料理の出来がおしなべてよかったのはWMFの『パーフェクトプラス』。今以上に圧力鍋料理を楽しみたい上級者向け」さいとうあきこさん(圧力鍋研究家)

  • コバルト刃包丁

    【包丁】

    貝印
    コバルト刃包丁
    価格 4,612~10,334円
    (税込 4,980~11,160円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    包丁選びのポイントは切れ味がいかに永続きするか。プロ向けのコバルト刃が正解。

  • 抗菌まな板厨人(くりやびと)

    【まな板】

    パーカーアサヒ
    抗菌まな板厨人(くりやびと)
    価格 3,241~11,800円
    (税込 3,500~12,744円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    お宅のまな板、木ですか? プラスチックですか?本誌がゴムまな板をおすすめする理由。

  • シェフスチョイス

    【電動包丁研ぎ器】

    エッジクラフト社(米)
    シェフスチョイス
    価格 29,000~29,000円
    (税込 31,320~31,320円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    刃の状態によって「荒研ぎ」「中研ぎ」「仕上げ研ぎ」の3つを使い分けられる電動式の研ぎ器。

  • フルーツビネガーメーカー

    【調理器具】

    ツインバード工業
    フルーツビネガーメーカー
    価格 2,000円
    (税込 2,160円)

    送料:250円
    その他の費用:0円

    これ1台あれば、ボタンひとつでフルーツ風味たっぷり、おいしい自家製果実酢を日替わりで楽しめる。

  • パン切り包丁『パマル』

    【パン切り包丁】

    貝印
    パン切り包丁『パマル』
    価格 6,000円
    (税込 6,480円)

    送料:350円
    その他の費用:0円

    見よ、この断面の美しさ。フワフワパンも野菜ぎっしりのサンドイッチも硬いバゲットもスパッと切れる。

  • 手動お茶挽き器茶臼

    【お茶挽き器】

    川崎合成樹脂
    手動お茶挽き器茶臼
    価格 4,167円
    (税込 4,500円)

    送料:250円
    その他の費用:0円

    粉末なら緑茶の「カテキン」がそっくり摂れる。本器で挽けばのどごしもなめらか。

  • オールラウンドボウルズ

    【ボウルセット】

    チェリーテラス
    オールラウンドボウルズ
    価格 17,000円
    (税込 18,360円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    収納場所を取ってしまいがちなザルやボウルが、入れ子式ですっきり収まる。

  • 強火ご飯釜

    【炊飯釜】

    インザムード製・萬古焼
    強火ご飯釜
    価格 6,000円
    (税込 6,480円)

    送料:350円
    その他の費用:0円

    強火で約6分、火を止めて15分で、かまどで炊いたようなご飯が食べられる。

  • めしびつころりん

    【陶器おひつ】

    やまほん陶房
    めしびつころりん
    価格 4,500円
    (税込 4,860円)

    送料:250円
    その他の費用:0円

    残りご飯の余分な水分を吸う陶器だから、電子レンジで温め直しても味が落ちない。

  • かまどご飯釜

    【炊飯釜】

    クリヤマ
    かまどご飯釜
    価格 10,000~15,000円
    (税込 10,800~16,200円)

    送料:600円
    その他の費用:0円

    ガス台の上で、かまどの高熱で炊き上げる羽釜炊きが実現するかまど一体型。

  • 高精度キッチンスケール

    【料理はかり】

    ホーメディックスグループ社(英)
    高精度キッチンスケール
    価格 5,000円
    (税込 5,400円)

    送料:350円
    その他の費用:0円

    最大3キロまで1グラム単位で量れるからお菓子やパン生地づくりに重宝する。お菓子やパン生地向きの精密タイプ。 

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