側面も底もすべて空気の通る二層構造のオーブンクックだから焦げつきにくい、吹きこぼれにくい。
韓国・サンミ社
オーブンクックエアロシェフ
| サイズ | 内径24×深さ6.5cm |
|---|---|
| 容量 | 3.2L |
| 重さ | 約990g（フタ含まず） |
| 材質 | アルミ（アルマイト加工）・ガラス |
| 付属品 | レシピ（38種） |
| お手入れ方法 | 食洗機・乾燥機不可。 |
| 製造国 | 韓国 |
※ガスコンロのみ対応、IH・電子レンジ不可。
※中火以下で使用。
※蓋は強化ガラス製のため取扱いに注意してください。
ふつうの鍋はガス火が当る底部に熱が集中するから、当然、底が焦げつく可能性が高い。
本品は、この底部の熱をすばやく側面まで行きわたらせる。よって焦げつきにくい。熱を運ぶのは二層構造の間に通っている「空気層」だ。加熱と同時に側面まで熱が行き届き、オーブンのように立体的な熱でムラなく調理できる。
蓋にもご注目。鍋の中の圧力を自動調節するスチームホール（特許）が中央についていて、熱を逃がさず余分な圧や水蒸気は逃がしてくれる。吹きこぼれにくいのだ。
メーカーのサンミは韓国を代表するキッチンメーカー（1972年創業）。空気層構造の調理器でスイス国際特許発明大会で10年度の金賞を獲得している。
熱が均一に行きわたるので、豚のかたまり肉のローストもしっとりジューシーに、シチューのじゃが芋もホクホクに仕上がる。