側面も底もすべて空気の通る二層構造のオーブンクックだから焦げつきにくい、吹きこぼれにくい。

韓国・サンミ社

オーブンクックエアロシェフ

サイズ内径24×深さ6.5cm
容量3.2L
重さ約990g(フタ含まず)
材質アルミ(アルマイト加工)・ガラス
付属品レシピ(38種)
お手入れ方法食洗機・乾燥機不可。
製造国韓国

※ガスコンロのみ対応、IH・電子レンジ不可。
※中火以下で使用。
※蓋は強化ガラス製のため取扱いに注意してください。

 ふつうの鍋はガス火が当る底部に熱が集中するから、当然、底が焦げつく可能性が高い。
 本品は、この底部の熱をすばやく側面まで行きわたらせる。よって焦げつきにくい。熱を運ぶのは二層構造の間に通っている「空気層」だ。加熱と同時に側面まで熱が行き届き、オーブンのように立体的な熱でムラなく調理できる。
 蓋にもご注目。鍋の中の圧力を自動調節するスチームホール(特許)が中央についていて、熱を逃がさず余分な圧や水蒸気は逃がしてくれる。吹きこぼれにくいのだ。
 メーカーのサンミは韓国を代表するキッチンメーカー(1972年創業)。空気層構造の調理器でスイス国際特許発明大会で10年度の金賞を獲得している。
 熱が均一に行きわたるので、豚のかたまり肉のローストもしっとりジューシーに、シチューのじゃが芋もホクホクに仕上がる。

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