アツアツの純豆腐(スンドゥブ)を汗をかきかき頬ばる…冬のチゲにはこの鍋がなくては。

韓国・クンカン陶器

スンドゥブチゲ鍋

サイズ内径14×深さ7cm
重さ約1kg
材質陶製
付属品トレー
製造国韓国

※ガスコンロのみ対応、IH・電子レンジ不可。
※食器用洗剤・食洗機・乾燥機不可。
※目止めしてからお使いください。

 この土鍋に、チゲの材料を入れる。アサリ、シジミを敷いた上に、豆腐と肉、野菜を入れて、スープを張ったら、ガス台へのせる。
 ついで、コチュジャン、唐辛子粉、ニンニク、ごま油の合せ調味料で辛味に味つけ。グツグツ煮立ったら生卵を落としてでき上がり。この4号鍋は2〜3人用。
 土鍋の素材は韓国産の高陵土と呼ばれる土で、耐熱性と保温性の高さはここから生れている。

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