このアルミ鋳物のフライパンで炒めれば歯ごたえシャキシャキの野菜炒めが誰でもつくれる。

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北陸アルミニウム

まるっとパン

サイズ直径24×深さ8.5cm、把手長さ18cm
重さIH対応:約1kg(フタは330g)
ガス火専用:約900g(フタは330g)
材質本体/アルミニウム合金(フッ素樹脂加工)
把手/天然木(ケヤキ材)
フタ/アルミニウム・フェノール樹脂
製造国日本

※電磁調理器対応。
※食器洗浄機不可。

環境チェック情報

主要材料経口部分・食品接触部分使用材料梱包材
アルミニウム合金アルミ(フッ素樹脂加工)段ボール、袋(PP)

 深さ8センチの深型万能フライパンですから、「焼く」「炒める」はもちろん、「煮る」「揚げる」「炊く」でも活躍します。
 それだけではありません。昭和5年創業のアルミ鍋メーカー、北陸アルミニウムのアルミ鋳物なので蓄熱性がとてもいいのです。
 200℃に熱した本品が、消火後100℃まで下がる時間は、メーカー従来品(鋳物ではないアルミ製)の約2倍。切ったキャベツやニンジンを入れてもフライパンの温度が下がりにくく、水気を素早く蒸発させますから、野菜炒めがシャキシャキに仕上がります。
 もうひとつの特長が、外から見ると底は平らなのに、内側が丸底になっている特許構造です。食材が真ん中に集まるのでかき混ぜやすく、フライパンを振る必要がありません。
「揚げ焼き」でも油が真ん中に集まるので、少ない油で効率的に調理できます。2センチの深さまで油を入れて揚げ焼きした場合、一般的なフライパンと比べて約35%も油を減らすことができました(メーカー調べ)。
 重量は約1キロ、内径は24センチ。内面はフッ素加工仕上げです。IHにも対応。

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