9月お届け 原材料と栄養分析値
製造責任者：堀井良教（更科堀井）
【ゆずそば】
アレルギー表示原料：そば・小麦
表示義務添加物：紅花色素、香料
| 一次原材料 |
産地・加工地 |
生産者・製造元 |
二次原材料 |
産地・加工地 |
| 小麦粉 |
日本 |
柄木田製粉 |
小麦 |
アメリカ・カナダ・日本 |
| そば粉 |
日本 |
信陽食品・北山蕎麦工場 |
そば |
中国・ロシア |
| ユズ粉末 |
日本 |
こだま食 |
ユズ果皮 |
徳島、他 |
| 食塩 |
日本 |
日本海水 赤穂工場 |
海水 |
兵庫 |
| 小麦たん白 |
日本 |
ニップン |
小麦 |
オーストラリア |
| 紅花色素 |
日本 |
ダイワ化成 |
ベニバナ黄色素 |
中国 |
| エタノール |
中国、他 |
| 香料 |
日本 |
ミコヤ香商 |
合成香料 |
非公開 |
| 天然香料 |
日本、他 |
| ユズ |
日本、他 |
| オレンジ |
非公開 |
| レモン |
イタリア、他 |
| 食用油脂 |
インドネシア |
| パーム |
非公開 |
【更科そば】
アレルギー表示原料：そば・小麦
| 一次原材料 |
産地・加工地 |
生産者・製造元 |
二次原材料 |
産地・加工地 |
| そば粉 |
日本 |
沼田製粉 |
そば |
日本 |
| 小麦粉 |
日本 |
沼田製粉 |
小麦 |
アメリカ・カナダ |
| 食塩 |
日本 |
ダイヤソルト |
海水 |
長崎 |
【そばつゆ（甘口）】
アレルギー表示原料：小麦・大豆
| 一次原材料 |
産地・加工地 |
生産者・製造元 |
二次原材料 |
産地・加工地 |
| しょうゆ |
日本 |
非公開 |
脱脂加工大豆 |
米国・インド、他 |
| 小麦 |
カナダ、他 |
| 食塩 |
メキシコ・オーストラリア・日本 |
| みりん |
日本 |
非公開 |
もち米 |
タイ・日本 |
| 米こうじ |
日本 |
| 醸造アルコール |
日本 |
| 糖類（ぶどう糖） |
日本・タイ |
| 砂糖 |
日本 |
社外秘 |
さとうきび |
タイ・オーストラリア、他 |
| てんさい |
日本 |
| かつおぶし |
日本 |
社外秘 |
かつお |
日本、他 |
| 食塩 |
日本 |
社外秘 |
海水 |
日本 |
| 醸造酢 |
日本 |
社外秘 |
アルコール |
日本 |
【そばつゆ（辛口）】
アレルギー表示原料：小麦・大豆
| 一次原材料 |
産地・加工地 |
生産者・製造元 |
二次原材料 |
産地・加工地 |
| しょうゆ |
日本 |
非公開 |
脱脂加工大豆 |
米国・インド、他 |
| 小麦 |
カナダ、他 |
| 食塩 |
メキシコ・オーストラリア・日本 |
| 砂糖 |
日本 |
社外秘 |
さとうきび |
タイ・オーストラリア、他 |
| てんさい |
日本 |
| みりん |
日本 |
非公開 |
もち米 |
タイ・日本 |
| 米こうじ |
日本 |
| 醸造アルコール |
日本 |
| 糖類（ぶどう糖） |
日本・タイ |
| かつおぶし |
日本 |
社外秘 |
かつお |
日本、他 |
| 食塩 |
日本 |
社外秘 |
海水 |
日本 |
| 醸造酢 |
日本 |
社外秘 |
アルコール |
日本 |
| 栄養成分(100g/100mlあたり） |
| 種類 |
カロリー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
食塩相当量 |
| ゆずそば |
343kcal |
10.3g |
1.7g |
71.6g |
1.8g |
| 更科そば |
336kcal |
11.3g |
0.3g |
71.9g |
3.3g |
| めんつゆ甘口 |
57kcal |
2.5g |
0.0g |
11.8g |
4.1g |
| めんつゆ辛口 |
49kcal |
2.6g |
0.0g |
9.7g |
4.3g |
環境情報
| 本体容器の材質 |
梱包材 |
| 【ゆずそば】フィルム/PE、結束テープ/PE・PP【更科そば】袋/PP、紙箱【つゆ】ビン/ガラス、キャップ/PE、ラベル/紙 |
段ボール |