10月お届け 原材料と栄養分析値
製造責任者：猪俣和也（奈良屋）
【奥会津山芋蕎麦】
アレルギー表示原料：そば・小麦・やまいも
| 一次原材料 | 産地・加工地 | 生産者・製造元 | 二次原材料 | 産地・加工地 |
|---|---|---|---|---|
| そば粉 | 南会津産 | 奈良屋 | そば | 日本 |
| 小麦粉 | 日本 | 日清製粉 | 小麦 | オーストラリア、他 |
| 食塩 | 日本 | 日本海水塩 | 海水 | 日本 |
| 山芋粉 | 日本 | 仙波糖化工業 | 山芋 | ベトナム |
【奥会津蕎麦】
アレルギー表示原料：そば・小麦
| 一次原材料 | 産地・加工地 | 生産者・製造元 | 二次原材料 | 産地・加工地 |
|---|---|---|---|---|
| そば粉 | 南会津産 | 奈良屋 | そば | 日本 |
| 小麦粉 | 国内産 | 阿部製粉 | 小麦 | 日本 |
| 食塩 | 日本 | 日本海水塩 | 海水 | 日本 |
| 小麦蛋白 | 日本 | 長田産業 | 小麦 | オーストラリア |
【めんつゆ】
アレルギー表示原料：小麦・大豆
| 一次原材料 | 産地・加工地 | 生産者・製造元 | 二次原材料 | 産地・加工地 |
|---|---|---|---|---|
| 有機しょうゆ | 日本 | 千葉醤油 | 有機大豆 | 米国・カナダ |
| 有機小麦 | 米国・カナダ | |||
| 食塩 | メキシコ・日本 | |||
| 砂糖 | 日本 | 非公開 | サトウキビ | タイ・オーストラリア、他 |
| かつおぶし削り | 日本 | 非公開 | 鰹荒節 | 日本 |
| 食塩 | 日本 | 非公開 | 海水 | 日本 |
| みりん | 日本 | 非公開 | もち米 | タイ・日本 |
| 米麹 | 日本 | |||
| 醸造用アルコール | 日本 | |||
| 糖類 | 日本・タイ | |||
| 酵母エキス | タイ | 非公開 | 酵母エキス | タイ |
| デキストリン | タイ | |||
| 醸造酢 | 日本 | 非公開 | アルコール | 日本 |
| こんぶ | 日本 | 非公開 | 昆布 | 日本 |
| 栄養成分（各100g・100mlあたり） | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 種類 | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 奥会津山芋蕎麦 | 352kcal | 12.0g | 2.7g | 69.9g | 2.8g |
| 奥会津蕎麦 | 338kcal | 11.4g | 2.0g | 68.7g | 3.0g |
| めんつゆ | 111Kcal | 5.0g | 0.0g | 22.7g | 10.9g |
環境情報
| 本体容器の材質 | 梱包材 |
|---|---|
| 袋/PP、ボトル/PET、キャップ/PE、ラベル/紙 | 段ボール |