『煎餅は固ければ固いほど良いと思っていたが、今は細かく割って、口の中でやわらかくしてからそーっと噛む』江戸っ子・81歳
みうらさんの
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先日、千葉の犬吠崎に
行ったのですが、
そこの名物が〝濡れ煎〟。
かつてはフニャフニャの
煎餅を一体、誰が好んで
食べるのかなと疑問
でしたが、これが歯に
優しくて実に美味い!