材料（2人分）
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ゴーヤ…1/2本（150g）
■ 鶏ささみ…3本 |
| ■Ａ |
水…3カップ
塩…小さじ1 酒…大さじ1 |
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トマト…1個
■ 味付けもずく…2パック ■ 生姜のせん切り…1かけ分 |
- 塩分（１人分）：2.5g
- アレルギー：なし
つくり方
 | ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種をこそげ取り、薄切りにする。塩小さじ1（分量外）をまぶしてしばらくおき、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気をしぼる。 |
 | ささみは筋を取り、Aを煮立てた中に入れ、すぐ火を止めて人肌程度に冷めるまでおき、大きめに裂く。 |
 | トマトはいちょう又は半月切りにし、1、2と和えて器に盛る。 |
 | 味付けもずくに生姜のせん切りを混ぜ、3にかける。 |
