材料（2人分）
|
■
ゴーヤ…1/2本（150g）
■ 魚肉ソーセージ…1本（80g） ■ エリンギ…1本 ■ 鶏ガラスープの素…小さじ2 ■ 酒…大さじ2 ■ 溶き卵…1個分 ■ サラダ油…大さじ1 |
- 塩分（１人分）：2.4g
-
アレルギー：卵
※魚肉ソーセージには小麦、乳成分が含まれている場合があります。アレルギーの方は表示を確認してからご使用ください。
つくり方
 | ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種をこそげ取り、7〜8mm幅の斜め切りにする。 |
 | 魚肉ソーセージは縦半分に切って斜め切りに、エリンギは縦半分に切って斜め1㎝厚さに切る。 |
 | フライパンにサラダ油と1を入れて混ぜ、火にかけて中火で2〜3分炒める。エリンギを加えて炒め、鶏ガラスープの素、酒を加えて汁気がなくなるまで炒める。 |
 | 3に魚肉ソーセージを加えて温まったら溶き卵を加え、混ぜて軽く火を通す。 |
