材料（２人分）
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■ほうれん草…１束（200g）
■ねぎ…1/2本 ■かに風味かまぼこ…２本 ■卵…２個 ■マヨネーズ…大さじ１ ■温かいご飯…300ｇ ■鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ１ ■塩…小さじ1/4 ■こしょう、醤油…各少々 ■ごま油…小さじ１ |
- 塩分（１人分）：2.0g
- アレルギー：卵、かに
つくり方
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ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞ってみじん切りにし、もう一度かたく水気を絞ってからほぐしておく。 |
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ねぎはみじん切り、かに風味かまぼこは１cm幅に切って粗くほぐす。 |
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ボウルに卵を割りほぐし、マヨネーズを混ぜる。 |
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フライパンにごま油を熱し、３の卵液を加えて強火で大きく混ぜて半熟に火を通し、温かいご飯を加えて炒め合わせる。１、２、スープの素、塩、こしょうを加えて炒め、仕上げに醤油をフライパンのふちから加えて香りをつける。 |
