材料（２人分）
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■ブロッコリー…１株（200g）
■カリフラワー…1/2株（150g） |
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■ソース
ハム…30g トマトピューレ…1/3カップ 生クリーム…大さじ３ バター…小さじ１ 塩、こしょう…各少々 |
| ■ピザ用チーズ…20g |
- 塩分（１人分）：1.6g
- アレルギー：小麦、乳
つくり方
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ブロッコリーは茎を少し切り、たっぷりの熱湯に塩を少々（分量外）入れて、株ごと茎を上にしてゆでる。２分ほどゆでてから逆さに返し、さらに２〜３分ゆでてざるに上げ、小房に分ける。 |
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カリフラワーはたっぷりの熱湯に小麦粉大さじ１（分量外）を少量の水で溶いて加え、ブロッコリーと同様にゆでて小房に分ける。 |
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耐熱皿にバター（分量外）を塗り、１、２を並べる。 |
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ソースをつくる。ハムは細切りにし、フライパンにバターを熱して軽く炒め、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。 |
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３の上に４をかけ、チーズを散らす。180度に温めたオーブンで20分ほど表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。 |
