材料（２人分）
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■ブロッコリー…小１株（150g）
■鶏ささみ…２本 ■塩… 少々 ■酒…大さじ１ |
| ■Ａ |
練り辛子…小さじ１
薄口醤油…小さじ２ みりん…小さじ１ だし汁…1/4カップ |
- 塩分（１人分）：1.6g
- アレルギー：なし
つくり方
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ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて乱切りにし、熱湯で好みのかたさにゆでてざるにとる。 |
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鶏ささみは筋を取り、塩、酒をふってラップをし、電子レンジで約２分加熱する。粗熱がとれたら手でひと口大に裂き、蒸したときに出た汁につけておく。 |
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Ａの練り辛子に薄口醤油、みりんを少しずつ加えてなめらかにのばし、だし汁も加えて混ぜる。１、２を加えて和える。 |
