材料（２人分）
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■ゆり根…中１個
■たらこ…70g ■酒…小さじ１ ■カッテージチーズ…200g ■塩…小さじ1/4 こしょう…少々 ■細ねぎの小口切り…大さじ３ |
- 塩分（１人分）：1.7g
- アレルギー：乳
つくり方
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ゆり根は１枚ずつはがす。鍋に水と酢少々（分量外）を加え、水からゆでる。煮立ったら３～４分ゆでてざるに上げる。 |
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たらこは皮目に縦に包丁を入れて開き、包丁の刃先で軽くしごいて中身を出し、酒をふる。 |
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ボウルに２とカッテージチーズを入れ、塩、こしょうをする。粗熱がとれた１のゆり根も加え、軽くあえる。 |
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３を器に盛り、細ねぎの小口切りを散らす。 |
