材料（２人分）
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■めかじき…２切れ
■片栗粉…小さじ２ ■パプリカ（黄）…1/2個 ■白ぶなしめじ…１パック |
| ■Ａ |
梅肉（裏ごししたもの）…大さじ1/2
醤油、砂糖、酒、みりん…各大さじ1/2 |
| ■サラダ油…大さじ１ |
- 塩分（１人分）：1.8g
- アレルギー：なし
つくり方
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めかじきはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。 |
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パプリカはひと口大に切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。 |
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Ａの材料を混ぜ合わせる。 |
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フライパンにサラダ油を熱し、１のめかじきを焼く。脇でパプリカとしめじを加えて炒め、ふたをして２分ほど加熱する。余分な油が出たらキッチンペーパーでふきとる。最後に３を加えて煮からめる。 |
