材料（2人分）
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■豚ヒレ肉…200g
■マッシュルーム…６個（100g） ■しいたけ…４〜５枚（100g） |
| ■Ａ |
サラダ油…大さじ１
バター…20g |
| ■Ｂ | 生クリーム、白ワイン…各1/4カップ |
| ■塩、こしょう…各適量 |
- 塩分（１人分）：1.4g
- アレルギー：乳
つくり方
 | 豚肉は３㎜厚さに切り、塩、こしょうをする。 |
 | マッシュルーム、しいたけは石づきを落とし、１㎝厚さの薄切りにする。 |
 | フライパンにＡを熱し、１の表面を焼き、２を加えて炒め合わせる。Ｂを加えて味をなじませるように炒め、塩、こしょうで味をととのえる。 |
 | 器に盛り、フライパンに残ったソースを少し煮詰めてから３にかける。お好みでクレソンを添える。 |
