材料（2人分）
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■豚ヒレ肉…150g
■ピーマン（赤・緑）…各１個 ■にんにく…小１玉 |
| ■Ａ |
味噌、酒、水…各大さじ１と1/2
砂糖…大さじ１ 醤油…大さじ1/2 |
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■キャベツ…２〜３枚
■しそ…５〜６枚 ■片栗粉…少々 ■サラダ油…大さじ１ |
- 塩分（１人分）：2.4g
- アレルギー：なし
つくり方
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豚肉は５mm厚さに切り、片栗粉を薄くまぶす。ピーマンはひと口大に切る。 |
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にんにくは、皮つきのまま電子レンジ強（600W）で１分加熱してやわらかくし、皮をむいてフォークで細かくつぶす。 |
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ボウルに２、Ａを加えて混ぜ、にんにく味噌をつくる。 |
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キャベツとしそをせん切りにして混ぜ、器に盛る。 |
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面を焼き、脇にピーマンを入れて炒める。３を加えて炒め合わせ、４の上に盛る。 |
