材料（2人分）
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■もやし…１袋
■にら…1/2束 ■卵…２個 ■マヨネーズ…大さじ１ |
| ■Ａ |
水…1/2カップ
オイスターソース…小さじ２ 鶏ガラスープの素…小さじ１ 紹興酒…大さじ１ 片栗粉…小さじ１ |
| ■ごま油…大さじ１ |
- 塩分（１人分）：1.7g
- アレルギー：卵
つくり方
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もやしにごま油大さじ1/2をまぶす。にらは２cm長さに切る。 |
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ボウルに卵を割り、マヨネーズを加えてほぐす。Ａを混ぜ合わせる。 |
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フライパンを強火で熱し、もやしを手早く炒めて器に盛る。 |
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同じフライパンに残りのごま油大さじ1/2を熱し、２の卵液を加えて半熟に炒め、にらを加えてさっと炒め合わせる。Ａの調味料を加えてとろみをつけ、３のもやしの上にかける。 |
