材料（２人分×２食）
| ※キャベツとコンビーフの丸ごと煮込みは一度にたくさんつくったほうがおいしいため、２食分の材料を掲載しています。 |
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■キャベツ…小１個（１〜1.2kg）
■コンビーフ缶…150ｇ ■水…５カップ ■固形スープの素…１個 ■ローリエ…１枚 ■パセリのみじん切り…少々 ■ロ—ズマリーの枝…３〜４本 ■コーンスターチ…大さじ１強 ■塩…少々 |
- 塩分（１人分）：1.4g
- アレルギー：なし
つくり方
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キャベツは６等分に切り込みを入れ、間にコンビーフを等分に詰める。 |
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キャベツがすっぽり入る大きさの鍋に１を入れ、水、砕いた固形スープの素、ローリエを入れてふたをし、火にかける。 |
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煮立つ直前に弱火にし、キャベツが十分にやわらかくなるまで１時間ほど煮込む。 |
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キャベツを器に盛り、鍋の煮汁に塩を加えて味をととのえる。コーンスターチを倍量の水で溶いて加えてとろみをつけ、キャベツにかける。パセリのみじん切りとローズマリーを飾る。
＊キャベツとコンビーフの丸ごと煮は冷蔵で３日保存できる。 |
