材料（２人分）
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■スモークサーモン…100g
■小玉ねぎ（ペコロス）…５個 ■セロリ…小１本 ■きゅうり…１本 ■にんじん…50g |
| ■Ａ |
サラダ油…大さじ５
バルサミコ酢…大さじ２ レモン汁…大さじ１ 塩…小さじ１ こしょう…適量 |
- 塩分（１人分）：3.5g
- アレルギー：なし
つくり方
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小玉ねぎは薄切りにして水にさらす。セロリは筋を取り４cm長さの薄切りにする。きゅうり、にんじんも同様に切る。 |
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スモークサーモンは３〜４cm幅に切る。 |
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Ａの調味料をよく混ぜ合わせる。２のスモークサーモンを入れて、10分ほどつけて味をなじませる。 |
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ボウルに１の野菜を入れてさっくりとあえ、３のサーモンマリネも加える。器に盛り、残ったマリネ液を回しかける。 |
