材料（２人分×２食）
| ※鮭の北海ごはんは一度にたくさんつくったほうがおいしいため、２食分の材料を掲載しています。 |
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■甘塩鮭…２切れ（160g）
■帆立缶…大１缶（135g） ■じゃがいも…大２個 ■バター…30g ■米…３合 ■酒…大さじ３ |
| ■Ａ | だし汁（昆布）＋帆立缶汁…（合わせて）２と3/4カップ 塩…小さじ１と1/2 |
- 塩分（１人分）：3.3g
- アレルギー：乳
つくり方
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鮭は３cm幅に切り、こんがりと焼く。じゃがいもは皮をむき、ひとくち大に切る。 |
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帆立は身と汁に分け、身は粗くほぐす。汁は取り置き、だし汁、塩と合わせておく（左記のＡ）。 |
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米は炊く30分前に洗って浸水し、ざるに上げて水気をきってから炊飯器に入れる。Ａを注ぎ、１の鮭、じゃがいも、２の帆立をのせる。上にバターをちぎって散らし、炊飯する。
＊残った鮭の北海ごはんは冷蔵で４〜５日保存できる。 |
