材料（２人分）
| ■豚ひき肉…150g |
| ■Ａ |
酒…大さじ１
醤油…小さじ1/2 片栗粉…大さじ１ |
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■玉ねぎ… 1/2個
■キャベツ…100g ■にんじん…50g ■カリフラワー…100g ■ミニトマト…1/2パック |
| ■Ｂ |
豆乳…１と1/2カップ
水…１カップ 鶏がらスープ…小さじ２ 酒…大さじ１ |
| ■Ｃ |
ナンプラー又は醤油…大さじ1/2
カレー粉…大さじ１～１と1/2 片栗粉…大さじ１ 水…大さじ２ |
- 塩分（１人分）：1.6g
- アレルギー：なし
つくり方
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ひき肉にＡを加えてもみ込み、梅干しくらいの大きさに丸める。 |
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玉ねぎは縦に１cm幅に、キャベツは３cm角に切る。にんじんは５mm幅の輪切り、カリフラワーは小房に分ける。 |
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土鍋にＢと２のにんじんを入れて火にかける。煮立ったら１の肉団子を加える。火が通ったら２の玉ねぎ、キャベツ、カリフラワーを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、ヘタを取ったミニトマトも加える。 |
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煮立ったらよく混ぜ合わせたＣを入れてとろみをつけ、味をととのえる。 |
