材料（２人分）
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■小松菜…２株（100g）
■生だら…３切れ（300g） ■塩、こしょう…各少々 ■小麦粉、揚げ油…各適量 ■セロリ…1/2本 ■にんじん…30g |
| ■Ａ |
酢、だし汁…各1/3カップ
薄口醤油…大さじ1/2 塩…小さじ1/2 赤唐辛子の小口切り…少々 |
- 塩分（１人分）：3.0g
- アレルギー：小麦
つくり方
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小松菜は塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水に取って水気を絞り、１cm幅に刻む。にんじん、セロリは３～４cm長さの拍子木切りにする。 |
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たらは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをする。ボウルにＡの材料を合わせておく。 |
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揚げ油を180度に熱し、２のたらに小麦粉をまぶしてから加え、50～60秒揚げて２のボウルに加える。 |
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１の野菜も加えて軽く混ぜ、器に盛る。 |
