材料（２人分）
|
■たらこ…大１腹（100g）
■しらたき…１袋（100g） ■ごぼう、うど、にんじん…各50g ■せり…30g ■絹さや…30g |
| ■Ａ |
酒…小さじ１
塩…小さじ1/2 |
| ■サラダ油…大さじ２ |
- 塩分（１人分）：3.8g
- アレルギー：なし
つくり方
 |
たらこは皮に切り込みを入れ、薄皮をむく。 |
 |
しらたきは７cmほどの長さに切る。ごぼう、うど、にんじんは６cm長さのせん切りにする。ごぼうとうどは水にさらして水気をきる。 |
 |
せりは根を切り、６cm長さに切る。絹さやは筋を取り、せん切りにする。 |
 |
フライパンにサラダ油を熱し、２のしらたきと野菜を加えて炒め、火が通ったら１のたらこを加えてさっと炒める。Ａの調味料を加えて味をととのえ、最後に３の野菜を加えてさっくりと炒める。 |
