材料（２人分）
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■めかじき…２切れ（200g）
■塩、こしょう…各適量 |
| ■Ａ |
小麦粉、パン粉（細挽き）…各適量
溶き卵…1/2個分 |
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■タルタルソース
ゆで卵…１個 マヨネーズ…1/2カップ スイートピクルスのみじん切り…大さじ１ |
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■キャベツのせん切り、レモン…各適量
■揚げ油…適量 |
- 塩分（１人分）：1.4g
- アレルギー：小麦、卵
つくり方
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めかじきはペーパータオルにはさんで水気をとり、塩、こしょうをする。Ａの衣を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。 |
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揚げ油を190度に熱し、１を入れて３〜４分ほど揚げる。 |
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タルタルソースをつくる。ゆで卵は粗みじんに切り、残りの材料と合わせる。 |
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器に２を盛り、キャベツのせん切り、レモンを添え、タルタルソースをかける。 |
