材料（２人分）
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■大豆（水煮）…1/2カップ（70g）
■牛ひき肉…200g |
| ■Ａ |
酒、ウスターソース…各大さじ１
塩…小さじ1/2 こしょう…少々 |
| ■Ｂ |
生パン粉…1/4カップ
玉ねぎのみじん切り…50g 溶き卵…小１個分 |
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■サラダ油（好みでバター）…大さじ１
■大根おろし、細ねぎの小口切り…各適量 ■醤油…適量 |
- 塩分（１人分）：3.1g
- アレルギー：小麦、卵
つくり方
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大豆はフードプロセッサーにかけて粗みじんにする（なければすり鉢でつぶす）。 |
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ボウルにひき肉を入れ、Ａを加えてよく練り混ぜる。１の大豆、Ｂを加えて混ぜ、２～４個の小判型にまとめる。 |
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フライパンにサラダ油を熱して２を入れ、片面が焼けたら裏返し、ふたをして４分ほど焼く。 |
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３を器に盛り、大根おろしをのせ、細ねぎを散らし、醤油をたらす。 |
