材料（２人分）
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■ブロッコリー…200g
■油揚げ…２枚 ■だし汁…１と1/2カップ |
| ■Ａ |
酒…大さじ１
みりん…大さじ４ 薄口醤油…大さじ２ 塩…少々 |
- 塩分（１人分）：2.7g
- アレルギー：なし
つくり方
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ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯で１～２分ゆで、ざるに上げる。油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。 |
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底の広い浅鍋にだし汁を入れて火にかけ、油揚げを加えてさっと煮たら、Ａを加えて中火で２～３分煮る。ブロッコリーを加えてもう２～３分煮る。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。 |
