材料（２人分）
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■パプリカ（赤、黄、オレンジ）…合わせて１個分（80g分）
■ピーマン…２個
■甘塩鮭…２切れ ■玉ねぎ…100g ■スタッフドオリーブ…６粒 |
| ■Ａ |
酢、サラダ油…各1/4カップ
はちみつ…小さじ１ 塩…小さじ1/2強 こしょう…少々 |
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■小麦粉…適量
■揚げ油…適量 |
- 塩分（１人分）：3.3g
- アレルギー：小麦
つくり方
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パプリカ、ピーマンは種を取り、ひと口大の乱切りにする。鮭は１切れを３等分ほどのそぎ切りにする。玉ねぎは繊維を断つように横方向に薄切りにする。オリーブは横半分に切る。 |
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Ａをボウルに合わせてマリネ液をつくり、１の玉ねぎ、オリーブを加える。 |
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揚げ油を190度に熱し、１のパプリカ、ピーマンを入れて３分素揚げして油をきり、２に加える。１の鮭に薄く小麦粉をまぶして入れ、４〜５分ほどカラリと揚げる。油をきって２に加えて軽くあえて、30分以上つける。 |
