温めるだけですぐ味わえる能登牛ハンバーグとすきやき煮。
寺岡畜産
能登牛セット
| 内容量 | 能登牛ハンバーグ（140g×2）、能登牛すきやき煮（100g×2） |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より「冷凍」1年 |
| 表示義務添加物 | カラメル色素、酒精（すきやき煮） |
| アレルギー表示原料 | 卵、乳成分、小麦、牛肉、大豆 |
| 内容 | 原材料 | アレルギー | 表示義務添加物 | 容器包装 |
|---|---|---|---|---|
| 能登牛ハンバーグ | 牛肉（石川県産）（能登牛）、玉ねぎ（国産）、パン粉、牛乳、卵、食塩、ブラックペッパー | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆 | - | 袋/PE・PA |
| 能登牛すき焼き煮 | 牛肉（石川県産）（能登牛）、こいくち醤油、たまり醤油、砂糖 | 小麦・牛肉・大豆 | カラメル色素、守勢 | 袋/PE・PA |
| 栄養成分（100gあたり） | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 品目 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
| 能登牛ハンバーグ | 209kcal | 6.8g | 2.1g | 40.8g | 6.7g |
| 能登牛すきやき煮 | 523kcal | 12.5g | 46.2g | 14.2g | 2.3g |
年間1000頭ほどしか出荷されず、希少さから「幻の牛」とも呼ばれる能登牛は、石川県外ではなかなか口にすることができない。その能登牛を手軽に食べられる調理済のセットである。
志賀町にある1904年創業の肉の老舗、寺岡畜産の人気の料理だ。
❶能登牛のハンバーグ
能登牛を100%使ったハンバーグ。シンプルな味付けが、能登牛のうまみや上質な脂のコクを引き立てている。
寺岡畜産のレストランで人気の味を、家庭でも手軽に再現できるようつくられたハンバーグだ。
冷凍便でお届けする。一晩冷蔵庫で解凍した後に湯せん（13分）で温めるだけ。まずは何もつけずに肉のうまみを味わうのがおすすめだ。
❷能登牛のすきやき煮
脂ののった能登牛に、甘辛い能登のたまり醤油がよく合う、すきやき風煮物。やや濃いめの味付けは、ごはんのおかずとしてもよいし、おつまみにもぴったりだ。
冷蔵庫に入れ解凍した後、湯せんで5分温めれば食べられる。
寺岡畜産は震災後の断水が続く中、志賀町にある牧場の能登牛を守ってきた。レストランは3月に再開したが、観光客が激減した状況で苦しい状態が続いている。
※生産能力にあわせて製造しているので、お申込みが集中したときは、45日以上お待たせすることがあります。