具だくさんの「食べる味噌」と、ドレッシングになる「糀のソース」。
谷川醸造
おかずみそとディップソース(6個組）
| 内容量 | おかずみそ、とうがらし、ごぼう、しょうが、畑の肉みそ（各80g)、糀のディップソース、糀とごまのディップソース（各70g) |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より7ヵ月（糀のディップソースは10ヵ月） |
| 表示義務添加物 | 不使用 |
| アレルギー表示原料 | 小麦、大豆、ごま、カシューナッツ |
開封後要冷蔵。
| 内容 | 原材料 | アレルギー | 表示義務添加物 | 容器包装 |
|---|---|---|---|---|
| ごぼう | 味噌(国内製造)、ごぼう、てんさい糖、米飴、大豆加工品、清酒、みりん、醤油、にんにく | 小麦・大豆 | 不使用 | 瓶/ガラス、フタ/スチール |
| しょうが | 味噌（国内製造）、玉ねぎ、しょうが、てんさい糖、大豆加工品、カシューナッツ、清酒、米飴、みりん、食用植物油脂（なたね）、にんにく、食塩、醤油、魚醤（いわし） | 小麦・カシューナッツ・大豆 | 不使用 | 瓶/ガラス、フタ/スチール |
| 肉みそ | 味噌（国内製造）、玉ねぎ、てんさい糖、清酒、みりん、トマト、カシューナッツ、大豆加工品 | 小麦・カシューナッツ・大豆 | 不使用 | 瓶/ガラス、フタ/スチール |
| とうがらし | 味噌（国内製造）、てんさい糖、米飴、椎茸、大豆加工品、食用植物油脂（ごま油）、にんにく、醤油、ごま、唐辛子、清酒、みりん、ラー油 | 小麦・ごま・大豆 | 不使用 | 瓶/ガラス、フタ/スチール |
| 糀とごまのディップソース | 甘酒（国内製造）、醤油、食用植物油脂（ごま油）、ごま、米酢、にんにく | 小麦・ごま・大豆 | 不使用 | 瓶/ガラス、フタ/スチール |
| 糀のディップソース | 甘酒(国内製造)、米酢、食用植物油脂(なたね油)、米麹、食塩、しょうが、にんにく | 不使用 | 不使用 | 瓶/ガラス、フタ/スチール |
味噌に具材を入れて甘めの味をつけた「おかずみそ」はあつあつのご飯にのせてよし、調味料代わりにしてもよし。
ピリッと辛い「とうがらし」、刻みごぼうの「ごぼう」、ドライトマトとカシューナッツ入りの「畑の肉みそ」、しょうがに玉ねぎの甘みを加えた「しょうが」の4種類。
「ディップソース」は「糀」と「糀とごま」の2種。甘酒に塩糀、植物油と能登産の塩で味付けしてある。ドレッシングにしたり、料理の下味つけにしたりできる。
輪島市で1904年の創業以来、木桶で味噌や醤油をつくり作り続けてきた谷川醸造の人気商品だ。震災で醤油蔵が全壊したが、自家製の味噌と糀で本品をつくるなど、生産を再開している。
※生産能力にあわせて製造しているので、お申込みが集中したときは、45日以上お待たせすることがあります。