衣サクッ、肉汁ジュワッの愉悦をカロリーオーバーで諦めていたシニア諸氏よ、本機で揚げ物を取り戻そう。油を使わない揚げ物つくり機である。
　油なしでどうやって揚げるのか。
　ふつう揚げ物は高温の油で食材表面の水分を飛ばして旨みを閉じ込めるが、本機はこの高温状態を1200Wの高加熱ヒーターと大型ファンで再現。食材めがけて噴き出る高温熱風（最高温度約200℃）が、水分や脂分を一気に飛ばし、油で揚げるのと同じサクサクに仕上げてくれる。
　熱風式フライヤーは各社から出ているが、レコルト（1992年設立）の本機は夫婦2人分向きのコンパクトサイズ。この小型が味にも生きていて、庫内に熱風が行きわたって高温状態を持続できるため、ムラなくサクッと揚がる。
　冷凍コロッケやエビフライ、春巻などの油であげることを前提につくられた冷凍食品の調理には向きません。