WEB通販生活編集部の山田です。
夏本番が近づいてきましたが、暑いと食欲がなくなるし、料理で火を使いたくない！というのが本音ではないでしょうか。
とはいえ、食事をおろそかにして夏バテになるのは考えもの。
そこで今回は、ヘルシーで食べやすい海藻食品を3点ご紹介します。
海藻は水でもどしたり、他の食材と和えるだけで、サッと1品追加できる優秀食材。
ちょっとしたアレンジもお届けします。
国産海藻10種のサラダ
シャキシャキ、コリコリの食感が楽しい
海藻の目利きが厳選した国産海藻10種のミックスです。
水で5分戻せば約10倍に増えます。
シャキシャキ、コリコリと海藻ごとの食感を楽しめるほか、彩りも豊かで食卓に映える1品です。
国産の海藻だけを贅沢に使用
海藻に含まれているフコイダンには、血糖値の急上昇を抑えるほか、腹もちがよく満腹中枢を刺激すると言われています。
特にフコイダンの多い、あかもく・めかぶ・がごめ昆布・とろろ昆布・もずくをそろえてある国産海藻ミックスは、なかなか出会えません。
【おすすめアレンジ】定番みそ汁が豪華に
定番のアレンジは、みそ汁の具にすること。
水で戻さず、そのまま入れれば出来上がりです。
10種も海藻が入ると豪華な感じがして嬉しいですよ。
【おすすめアレンジ】和えものでさっぱり
お好みの食材・調味料と一緒に和えるのもおすすめです。
ささみやツナを添えれば、不足しがちなたんぱく質も補えます。
ポン酢をかければ、食欲が低下しがちな夏でもさっぱり。
詳しくはこちら。
国産海藻10種のサラダ
国産海藻7種スープ
1食たった14kcal。減量中でも罪悪感なし
貴重な国産の海藻がたっぷり入った即席スープです。
1食たったの14kcalなので、減量中の方にもおすすめ。
海藻に含まれる水溶性食物繊維・フコイダン、アルギン酸は悪玉コレステロールを抑える働きがあると言われています。
さらに海藻ミネラルや、カリウムや鉄分も摂取できます。
スープのベースは国産野菜からとったブイヨン
スープのベースは国産野菜からとったブイヨンで、塩とコショウで味付けをしています。
お湯を入れて2分待てば、食欲をそそるほのかなガーリックの香りが。
即席スープに添加されがちな、増粘多糖類や香料は不使用です。
【おすすめアレンジ】胃が弱っているときは、にゅうめんに
クーラーで体が冷えた、冷たいものを食べ過ぎて胃の調子が悪い気がする...。
そんな時は、にゅうめんに海藻をいれるのがイチ推しです。
包丁を使わないので、パパッと作ってすぐに温まることができます。
【おすすめアレンジ】風味豊かな炊き込みご飯に
ご飯と一緒に炊けば、食物繊維が豊富な炊き込みご飯の完成です。
海藻の旨みを含んだふっくらご飯は出来立てはもちろん、冷めても旨みを感じられますよ。
詳しくはこちら。
国産海藻7種スープ
沖縄乾燥もずく
乾燥タイプのもずくで、すぐに使える
沖縄のきれいな海で採れた乾燥タイプのもずくです。
水、またはお湯に入れると1～2分で生の状態にもどります。
保存がきくので、使う時に必要な分だけ取り出せます。
もう一品欲しい、という時に重宝しますよ。
もずくの栄養、フコイダンをにがさない製法
もずくには、腸の働きや免疫機能をサポートする水溶性食物繊維・フコイダンが豊富に含まれています。
ただ、もずくの多くは収穫後に塩漬けで保存され塩抜きする過程で、大部分のフコイダンが流出します。
一方こちらは塩漬けせず乾燥させているので、フコイダンの流出はほぼありません。
【おすすめアレンジ】定番のもずく酢に
定番のもずく酢に。
さっぱりとした味わいと、のどごしの良さは暑い夏にピッタリです。
写真のようにキュウリを合わせると、より爽やかな味わいになります。
【おすすめアレンジ】天ぷらにしてサクサクモチモチ
天ぷらにするのもおすすめ。
衣のサクサクと、もずくのモチモチとした弾力感がやみつきになる1品です。
おつまみにも最適です。
詳しくはこちら。
