本物の練り物8ヵ月頒布会

結着剤も増粘剤も使っていない練り物がどのくらい希少なのか、スーパーの練り物売り場をのぞけばすぐわかります。結着剤ゼロ、増粘剤ゼロ、アミノ酸ゼロの練り物はまず、見当らないはずです。

　街にあふれる練り物の多くは、結着剤、増粘剤、アミノ酸を使用しているものばかり。大量生産、大量流通には欠かせません。魚のすり身をつなぎ合わせるためには結着剤は欠かせません。保水力を持たせるために増粘剤は欠かせません。
　それに対してこの頒布会は、昔まんまの製法を守りながら少量生産を続けている8人の練り物を毎月お届けします。
　素材は厳選した地物の魚です。この魚を新鮮なうちにすり身にして、塩と調味料を加えて粘りが出るまでひたすら練っていく……大量生産はまず不可能です。
　余分な材料が入っていないので、歯触りと弾力は柔らかすぎない。「あ、アジの旨みだ」「イカの身が甘い」と、素材そのものの旨みがダイレクトに感じられるはずです。そのまま食べても旨いし、焼いても煮込みにしてもおいしいですよ。
　つくり立てを冷蔵または冷凍してお届けします。
　お申込み特典として、初回（島根の別所蒲鉾店）に『出雲の煮物セット』を一緒にお届けします。煮物向きの練り物8個と濃縮出汁がセットになっているので、旬の野菜と煮込むだけで簡単に煮物がつくれます。

【調理方法】
　フライパンや魚焼きグリルであぶるだけで一品がつくれます。冷凍お届けの練り物は、冷蔵庫解凍してください。