手づくりお惣菜7ヵ月頒布会

もう手の込んだ料理はつくれないし、つくりたくない…
そんなシニア世代の方の皆さまへ
おいしい手づくりお惣菜お惣菜5種（10食分）を毎月お届けします。

　レトルト食品は「味がぼやける」「水っぽい」と思い込んでいる人が本品を食べると、おいしさにびっくりされると思います。このおいしさは兵庫・西宮市の手づくりお惣菜専門店、内野家のレトルト技術から生まれます。

食材の味や食感を損なわない独自のレトルト技術。

　従来のレトルト食品の多くは調理後の殺菌加熱で二重に熱が加わり、食感が変わってしまったり、水っぽくなったりすることがありました。
　この問題を解決したのがお惣菜専門店、内野家（1975年創業）の内野年記さんです。内野さんは殺菌加熱の熱で調理が完成するように逆算してレトルト化することで、食材の食感や旨みを損なわない技術を開発しました。
「口で言うのはやさしいですが、納得の味がつくれるまで2年以上かかりました。野菜の厚みや肉の脂身量を食材ごとに調節しているので、機械化は到底無理です。すべて手作業だからこそ微妙な調整ができる反面、大量生産はできません」

常温で1年半保存できるので災害備蓄食にも。

　冷凍のお惣菜は長くても1年ほどの賞味期限ですが、本品は「1年6ヵ月」、「常温」で保存できるので、冷凍庫の場所も占領しません。体のエネルギー源でもあるたんぱく質がたっぷり摂れますし、温めなくても食べられるので、いざというときの災害備蓄食としてもおすすめです。

肉、魚、大豆のたんぱく質お惣菜40種。
1食当り8.1g〜24.2gのたんぱく質が摂れます。

　内野家の人気お惣菜の中でも、たんぱく質がたっぷり摂れる肉、魚、大豆のお惣菜を中心にした頒布会です。「常温」でお届けするので、湯煎かお皿に出してレンジで約40秒温めるだけで食べられます。冷凍のお惣菜のように冷蔵庫の冷凍スペースを占領することもありません。

【調理方法】

湯煎：封を開けずに袋のまま約1分半湯煎してください。
電子レンジ：袋から出して耐熱容器に移し、ラップをかけて1袋につき約40秒（500W）加熱してください。

文中のたんぱく質量は、「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」をもとに計算。