従来のこんにゃくラーメンのイメージをひっくり返したモチモチの歯ごたえ。
田耕邦子
田耕邦子さんのこんにゃく麺々
| 内容量 | 麺150g・スープ21g×12袋 |
|---|---|
| 製造責任者 | 寺内貴哉 |
| 賞味期限 | 製造日より90日 |
| 保存方法 | 常温保存、常温便 |
| アレルギー表示原料 | 小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉 |
| 表示義務添加物 | 貝殻焼成カルシウム |
| 製造国 | 日本 |
原材料・栄養成分
アレルギー表示原料:小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉
表示義務添加物:貝殻焼成カルシウム
| 原材料 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 【こんにゃくめん】こんにゃく精粉（群馬県製造）、おから（大豆／日本）、いわし節／貝殻焼成カルシウム【スープ】醤油（国内製造）、合わせだし（煮干し、さばぶし、かつおぶし）、還元水あめ、食塩、発酵調味料、酵母エキス、動物油脂、ねぎエキス、にんにくエキス、ポークエキス、玉ねぎエキス、チキンエキス、ホタテエキス、砂糖、かつおエキス、にんにく、魚醬パウダー、こしょう、かつお節粉末、煮干し粉末 |
| 栄養成分（1食171.5gあたり） | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| 38kcal | 2.7g | 0.8g | 3.1g | 3.8g | 3.1g |
環境情報
| 本体容器の材質 | 梱包材 |
|---|---|
| 袋／PP | 段ボール |
気になる脂質も90％カット（スープ含む）。
カロリー、糖質、脂質が気になって、しばらくラーメンを食べていないなあ、と嘆いている方には本品をおすすめします。
こんにゃく麺って、シラタキみたいな麺じゃないの？
そんな味気ない麺ではありません。群馬県産のこんにゃく粉に「オカラ」を加えることでモチモチの歯ごたえ。さらに麺にイワシ節粉を加えることで、ラーメンの麺に近い香ばしさが感じられます。
スープも本格派の醤油スープです。杉桶で仕込んだ濃口醤油（小豆島の正金醤油製）をベースに、野菜、鶏、豚、魚介エキスを配合しているので複雑で強い旨み。
麺にかんすいを使っていませんが、モチモチでスープによくからむ麺、旨みのある醤油スープでラーメンのような満足感があります。
開発者は自然食研究家の田耕邦子さん。12食組。
(100g当たり)
| カロリー | 脂質 | |
|---|---|---|
| 一般品(※) | 356kcal | 5.2g |
| 本品 | 22kcal | 0.5g |
※即席中華めん 非油揚げ（日本食品標準成分表[七訂]より）