白干梅限定1000セット

ピカピカつやつやの新米ごはんを、いちばんおいしく食べられる日本最強の「お供」ってなんですか。グルメの宝庫、道の駅を熟知する平賀由希子さん（道の駅ライダー・料理人）と浅井佑一さん（フリーライター）にうかがいました。道の駅マイスターが選んだ「ごはんのお供」トップ１０はこれだ。生唾がじわっとあふれる各地のいっぴんがぞくぞく集まりました。

「2021年11月に関西地方を回ったんですが、旅に出る前に和歌山には白干梅という昔ながらの梅干があることを知りました。私ははちみつ漬けのような甘い梅干よりしょっぱいくらいの梅干が好きなので、一度食べてみたいと思っていたんです。たまたま『椿はなの湯』に寄った時に見つけたので即買いしました。
　ご飯にのせて食べたらかなりしょっぱくて1粒でご飯3膳は食べられそう（笑）。まさに昔ながらの保存食です。もちろんしょっぱいだけではないんですよ。大粒な南高梅で皮は薄くてとろりとした果肉がたっぷり。すごく柔らかでまろやかだから、炊き立てのご飯はもちろん、おにぎりの具にも最高です」（平賀さん）