カカオ70％オーガニック チョコレート

乳化剤、動物性油脂、砂糖（上白糖）は一切不使用。

　血圧や血糖値が気になる方からも評価されている「体にいいチョコレート」です。「有機栽培カカオ」を贅沢に70%も使っていてカカオの濃厚な香りとビターな味わいが特長です。
　乳化剤はもちろんのこと、血糖値の上昇や悪玉コレステロールの増加を招く動物性油脂、上白糖は一切不使用。それどころか、動脈硬化を抑制すると言われるポリフェノールが、1粒で100mg以上摂れます（一財・日本食品分析センターで分析）。
　開発者はスウェーデンの薬剤師、マデレーン・ドマインコさん。
「いままで、血糖値や悪玉コレステロールが気になる人はチョコレートがなかなか食べられませんでした。そこで、 砂糖の代わりに血糖値が上昇しにくいココナッツシュガーを使っています」
　乳化剤と植物油脂の代わりにカカオから抽出した「カカオバター」を使用。乳化剤と違って時間をかけて攪拌しな いとなめらかさが出ないので、大量生産はできません。
　スウェーデン・ブルーメヘルスケア社が製造。原料はすべてEU、アメリカ、日本で有機栽培認証済みです。