ひまわりの花のはちみつ

　「心と体に傷を負って戦地から帰還した退役軍人のために、蜜蜂と養蜂道具を送って支援しています」
　テティアナ・ヴァシルキフスカさん（NGO「ウクライナ養蜂家同胞団」理事）

　ウクライナは質の高い蜂蜜を生産する養蜂大国として知られていて、代表的なのがひまわりの花のはちみつです。
　通販生活2023年盛夏号では巣箱を残して戦地へ向かった「養蜂家兵士」についてご紹介しましたが、ウクライナ養蜂家同胞団理事のテティアナ・ヴァシルキフスカさんによると、養蜂家不足に加えて、爆撃や占領などの破壊行為によって推定で「ウクライナ全土の最大30%の養蜂場が失われた」そうです。
　「攻撃を受けた養蜂家には自力で養蜂を再開する力は残っていません。私たちのNGOでは、彼らが新天地で再始動できるように 10〜15個の蜜蜂のコロニーと道具を送っています。
　また、心と体に傷を負って意気消沈し戦地から帰還した退役軍人たちにも、新たに養蜂家の仕事に就いて平穏な生活を取り戻せるように蜜蜂と道具を送っています。私たちが支援した養蜂場は、今シーズンには2倍に拡大する見込みです」
　本品はウクライナから輸入した蜂蜜を日本国内で充填した100%ピュア物。鮮やかな黄金色の蜜色でクセが少なく甘みが軽やかなので、ウクライナでは白湯に溶かして飲む習慣があるそうです。ヨーグルトにかけたり、砂糖がわりに料理のソースに使ってもおいしいですよ。
　1本200グラム×5本セットでお届けします。売上の一部は製造元のクインビーガーデンより、ウクライナの養蜂家支援のために寄附されます。

※戦況や現地の輸送状況などによりお届けが遅くなる場合があります。