1日1杯（30ml）で元気力を回復する天然クエン酸が279mg、元気力をつくり出す天然アミノ酸が685mg摂れる。
| 内容量 | 1本：900ml |
|---|---|
| 原材料 | 米麹（黒麹）、加工黒糖 |
| アレルギー表示原料 | 不使用 |
| 賞味期限 | 製造日より未開封で3年 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて常温保存、開栓後は要冷蔵で1ヵ月 |
| 製造責任者 | 上間長亮 |
| 製造国 | 日本 |
※使用している加工黒糖の量は1日当たり30ml中8〜12%でそれほど多い量ではありませんが、糖分が気になる方は医師にご相談ください。
沖縄特産の「泡盛」は、タイ米を黒麹菌で発酵させた「もろみ」からアルコール分を蒸留(分離)させてつくります。残った「もろみ」に含まれる大量の"天然クエン酸"と"天然アミノ酸"に着目した石川信夫さん（石川酒造場二代目）が、その2大栄養をそっくり残して絞り出す技法を開発。絞り出したもろみ酢に黒糖を加えて「もろみ酢」と命名しました。
この開発によって、石川さんは経産省主催の「第1回ものづくり日本大賞」を受賞しました。ちなみに石川さんは東京農業大学で発酵学を学んだプロフェッショナルです。
石川さんのもろみ酢は少しもすっぱくありません。酢酸発酵でつくった一般のお酢に対して、「クエン酸発酵」でつくられているのでとてもまろやか。
クエン酸とアミノ酸がたっぷり含まれていますから、体のだるさが気になる人はぜひ、お試しサンプル30日分（1本900ml入り）を試してみてください。
「これを飲みはじめてから“だるいなぁ”という感覚がだいぶ軽減しました。コンサートのあと共演者との食事をあきらめ、ベッドに倒れ込むことが減りました。このお酢、体調維持に欠かせない相棒です」
国府弘子さん（ピアニスト）
「サプリは苦手なのですが、これは別。天然の栄養を摂れるので飲み続けています。まろやかでツンとくるすっぱさもなく、飲み物としてお味がいいですね」
観世清和さん（二十六世観世宗家）
「40代までは徹夜も平気だったけど、50歳を過ぎたら前夜無理すると翌朝まで疲労が残るようになりました。これを飲みはじめてからは、毎朝すっきり目覚めます」
千住明さん（作曲家）
「熟成した果実酒みたいな味だから酸っぱいものが苦手な私でも続いています。こういうものは永年飲んで差が出るものだと思うから、毎日飲める味だということはとても重要です」
久田恵さん（ノンフィクション作家）