南部鉄器が熱をムラなく伝えるから、冷や飯のおにぎりがパリッと焼き上がる。

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小笠原陸兆

おにぎり焼き器 限定:200個

サイズ(約)縦18.4×横24×高さ1.5cm
重さ約900g
材質
熱源ガス火
製造国日本

※高温になるので、本品に触れる際は必ず冷ましてから耐熱ミトンを着用してください。
※食洗機不可。

環境チェック情報

主要材料経口部分・食品接触部分使用材料梱包材
紙箱、ポリ袋(PP)

 南部鉄器の名工として知られる故・小笠原陸兆さんが40年前に発表した名作である。発売以来、隠れたロングセラーだったが、20年5月に読売新聞のコラムでモダンなデザインが激賞されて問合せが殺到。永らく品薄だったが、通販生活の分をなんとか200個作りためていただくことができた。
 鉄器の表面に軽く油を引いて火にかけたら、ギュッと握った冷やご飯を4つのくぼみへ。裏返して両面がパリッとしてきたら、味噌か醤油を塗ってこげめがつくまで仕上げ焼き。香ばしい焼きおにぎりの完成だ。中までしっかりと火が通っているから、割ると湯気がホワーッと立ち上る。
 ミニホットケーキや、餃子の皮を使ったミニピザもおいしく焼ける。使い続けるうちに鉄器に油がなじんでつやが増す一生物だ。

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