「折りたたみ式ですが、収納できる量は据え置きタイプ並みです」

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大木製作所

浜内千波のたためる水切りラック

サイズ(約)幅43.5×奥行32×高さ35cm
重さ約2.5kg
材質本体・箸立て/18-8ステンレス、トレー/18-0ステンレス、合成ゴム
製造国日本

箸立てつき

環境情報

主要材料経口部分・食品接触部分使用材料梱包材
ステンレス、合成ゴムなし段ボール、ポリ袋(PE)

ごらんのとおり、広げると据え置き型に引けをとらない収納力で、たたむと16センチ幅の省スペース。浜内千波さんの合理的な調理論から生れた水切りラックです。


「折りたたみ式ですが、収納できる量は据え置きタイプ並みです」

 ただでさえ限られた調理スペースを、水切りラックにドーンッと占領されるのが不満でした。省スペースの水切りラックを探してみても、シンク脇に広げて使うスノコ型や簡易的な樹脂製のものが多く、どれも収納力がいまいち。
 そんな不満を調理器具の監修でお付き合いがあった大木製作所さんに相談したら、「いっそ浜内さんが設計して開発しませんか?」って。
 それで、ステンレス加工の職人さんたちと1年かけてつくり上げたのが本品です。X字にして二段にしてありますから、据え置き型にも引けを取らない収納量。値段は張ってしまいますが、永く使えるように丈夫で錆に強い18-8ステンレスで仕上げています。上の段に27センチまでの大皿ならマックスで8枚置けますし、フライパンや小鍋を置いてもグラつきませんよ。
 折りたたむとき安全なように、溶接部分や角など手に触れる部分は念入りに研磨して面取りをしてあるので滑らかです。折りたたんだ幅は16センチ程度なので、調理中も邪魔をせず、広々と調理スペースを使えます。


はまうち・ちなみ●料理研究家。近著に『免疫力が上がる2品献立』(主婦と生活社)。

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