ザル&ボウルセット

フチの幅が1センチもあるから持ち上げやすい。

　ザルに入れて水にさらしたそうめんや千切りキャベツがうっかり目を離したすきに、流れ出て排水口へ……本品ならそれが防げる。
　仔犬印ブランドで知られるプロ用厨房製品メーカー、本間製作所（1951年創業）のザルとボウルのセットである。2つにあえて高低差をつけて重ねたときにすき間ができるようにしてある。流水にそうめんやそばをさらすと水がこのすき間から流れ出ていくから、食材がザルの外に流れ出すことがない。麺類はもちろん、千切りキャベツや輪切りのナス、ひげ根をとったもやしなど軽い食材の水さらしにも活躍する。
　ザルやボウルのフチは巻いて仕上げるのが一般的だが、本品は幅1センチのフラット仕上げになっている。指先に力が入りにくくなった人でも持ち上げやすいつくりだ。
　素材は厚さ1ミリの頑丈な18―8ステンレス鋼。ザルはプロ仕様のザルと同じステンレスワイヤーでヘコミや型崩れに強い。ボウルは量るのも注ぐのも便利な計量目盛りと注ぎ口つき。