プロたちが集まる合羽橋道具街で、「これは家庭でこそよろこばれる」と思った性能一級品道具を探してきました。
ヨシカワ
卵かきまぜ棒 限定500個
プロの卵焼きの美しさとおいしさは、白身を切りながら卵を溶いていく技術から生まれてきますが、本品があればなめらかな卵の溶き液が簡単に仕上げられます。
ステンレス製のスティックの先端がギザギザつきのリングになっています。ギザギザが白身に当るように左右に動かすと、30秒足らずでなめらかな溶き卵に。
これで焼いた卵焼きやオムレツはなめらかな口当り。茶碗蒸しも卵かけごはんもおいしくつくれます。
燕三条のヨシカワの製品です。