プロたちが集まる合羽橋道具街で、「これは家庭でこそよろこばれる」と思った性能一級品道具を探してきました。
ヨシカワ
硬いバター用ナイフ 限定500個
冷蔵庫から出してきたばかりの硬いバターでも、ラクに削ってすぐにトーストに塗れるバターナイフです。
ナイフのヘリに沿って、直径2ミリの孔が14個並んでいます。バター表面をなでるように滑らすと、孔から糸状の細いバターがニュルニュル……そのままトーストに塗ってください。
刃のカーブと孔の配置がミソで、硬いバターをラクに削れるように設計したのは、燕三条のヨシカワです。