一発解凍プレート

【これまでの常識】
冷凍の肉や魚を冷蔵庫内で解凍するには、半日かかる。急いで電子レンジで解凍したら、加熱しすぎたりドリップが流れたりする失敗もザラにあった。

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【本品の長所】
　35本のギザギザが解凍のスピードをアップ。

　凍ったままの食品を短時間で解凍できるプレートです。冷凍の肉を本品に置くと、熱伝導のよいアルミニウム合金が肉の冷気をどんどん奪っていきます。
　さらに、裏面にある35本のギザギザした放熱フィンが表面積を増やすため、一気に解凍が進む仕組みです。
　200グラム程度の冷凍肉なら、約50分で解凍されて（室温19℃、編集部調べ）、すぐに調理可能。短時間で解凍した肉や魚は、ドリップが漏れることはほぼありません。加熱されるわけではないので、火が通りすぎる失敗はなし。
　熱いものの粗熱をとることもできるので、アツアツのご飯やお弁当を冷ます際にも便利です。
　新潟県燕三条の職人が手作りしています。2014年設立の家庭用品メーカー、ユニバーサル物産が製品化しました。