ワンズパン

【サイズ】	本体/直径20×深さ7cm、把手長さ/20cm、フタ/直径20.8cm、蒸し板/直径20.8cm
【重さ】	本体/約650g、フタ/約220g、蒸し板/重さ約90g
【材質】	本体/鉄（窒化加工）、フタ・蒸し板/アルミニウム
【製造国】	日本

※IH対応
※食洗機・乾燥機不可。
※油ならしをしてからご使用ください。

各項目の表示基準について

環境情報

主要材料	経口部分・食品接触部分使用材料	梱包材
鉄、アルミ	鉄（窒化加工）、アルミ	ポリ袋（PE）、段ボール

ウー・ウェンのワンズナイフ

税込15,400円

歯ごたえシャキシャキの野菜炒めをつくるには、短時間で一気に食材に火が通る鉄の中華鍋がいい。ところが従来の鉄の中華鍋の大半は重さ約1キロの大型鍋がほとんどだった。

専用蒸し皿とドーム状のフタで蒸し料理が簡単。

　重さ1キロでは力が弱い女性や高齢世代には扱いにくい……この中華鍋問題を解決したのが、料理研究家のウー・ウェンさんだ。
　北陸アルミニウムと共同開発した本品は、鉄製だが重さは650gしかない。従来の大型中華鍋は直径24〜27センチが主流だったのに対して、本品は直径20センチに小型化することで軽量化している。家庭用にはこのサイズで十分ではないだろうか。
　専用蒸し皿で油を使わずにヘルシーな蒸し料理が簡単につくれるところも評価した。ドーム状のフタの内部でたっぷりの蒸気が対流して、素材の旨みが引き出される。
　本年版は油なじみがよくこびりつきにくく改良された。鉄といっても本品はさびにくい窒化鉄なので、洗剤で洗って乾かすだけでいい。めんどうなお手入れは不要だ。