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冷凍食品の和風アレンジレシピ5選
冷凍食品を食材として活用してほしいと語るタケムラダイさんに、和食風アレンジのレシピを教えていただきました。
レシピをつくった人
タケムラダイさん
冷凍食品の魅力をテレビなどのメディアで伝えるほか、開発・プロデュースも行なう。
からあげとごぼうの煮物
あっさりとした和風料理に変身します。
使った冷凍食品
若鶏竜田揚げ
（ニチレイフーズ）
材料（2人分）
冷凍からあげ…6～8個
ごぼう…１本（冷凍ごぼうの場合200g）
A
水…100ml めんつゆ（２倍濃縮）…100ml 砂糖…大さじ１
万能ねぎの小口切り（好みで）…適量
作り方
- 耐熱皿にからあげを並べ、電子レンジで袋に記載の時間通りに加熱。
- ごぼうはよく洗って軽く皮をこそげ、ささがきにする。2～3分酢水（水１リットル、酢大さじ１）にさらす。
- フライパンを中火で熱し、A、水気を切った２、一口大に切った１を入れ、5分ほど煮る。好みで万能ねぎを散らす。
ポイント
冷凍からあげにはニンニク味を利かせたものもあるが、今回は和風味をセレクト。
