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冷凍食品の洋食風アレンジレシピ5選
気軽に手に入る冷凍食品をつかった「手抜きではなく“手間抜き”」な洋食風アレンジのレシピを教えていただきました。
レシピをつくった人
タケムラダイさん
冷凍食品の魅力をテレビなどのメディアで伝えるほか、開発・プロデュースも行なう。
シーフードミックスで
「海のミートソース」
パンにもパスタにもグラタンにも。
使った冷凍食品
シーフードミックス
（ニッスイ）
材料（2人分）
冷凍シーフードミックス…１袋（170g）
玉ねぎ…1/4個
塩、こしょう…各少々
オリーブ油…小さじ２
小麦粉…小さじ２
パセリ（好みで）…適量
A
水…150ml トマトケチャップ…大さじ２ 中濃ソース…小さじ１ 顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2 にんにくチューブ…１cm程度
作り方
- シーフードミックスは海水に近い塩水（水500mlに塩大さじ１程度）に30分～1時間浸して解凍。
- ミキサーに、水気を拭き取った①、玉ねぎ、塩、こしょうを入れ攪拌する。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、②を入れて炒める。玉ねぎが透明になったら弱火にし、小麦粉を加えて、混ぜるように１分ほど炒める。
- ③にAを加え、とろみがつくまでよく混ぜる。
